Seit hundert Jahren garantiert das Unternehmen mit Sitz in Bonorva seinen Verbrauchern durch tägliche Kontrollen und Qualitätszertifizierungen ein exzellentes Mineralwasser
Bereits Ende des 19. Jahrhunderts erkannte man den guten Geschmack und die besonderen Eigenschaften des Wassers, das aus den Quellen des Sansa-Brunnens in Bonorva fließt. Dies liegt am Gehalt von eisenhaltigem Karbonat und geringer Mengen an gelösten Salzen. Das Wasser von Santa Lucia wurde 1911 zum ersten Mal von Hand abgefüllt und erhielt 1922 seine ersten Etiketten und 1927 die Genehmigung für den Vertrieb.
Nach mehr als hundert Jahren löscht das Wasser von Santa Lucia noch immer den Durst seiner zahlreichen Liebhaber, die seine prickelnde Frische schätzen die auf die Quelle zurückzuführen ist: ein Gebiet, das von erloschenen Vulkanen umgeben ist. Das Wasser verdankt seine Reinheit seiner langen Reise durch das Gestein. Dadurch wird es mit Natrium, Magnesium, Mangan und Kieselsäure angereichert und sorgt für das Wohlbefinden und die Gesundheit in allen Phasen des Lebens.
Das Unternehmen Santa Lucia befindet sich in Bonorva und beschäftigt dreizehn Personen. Es führt täglich Qualitätskontrollen durch, die jedes Jahr aktualisiert und erneuert werden.