Фин хляб, мек и много тънък, типичен за Логудоро, произведен почти изцяло на ръка, който се превръща в вкусна и оригинална закуска
Ithiri (Итири) е хранителна компания, основана през 2017 г., родена от интуицията на Луиджи Аппеду по време на неговото присъствие в семейния бизнес на Хлебарница Бечу, в която собственикът е научил тайните на правенето на хляб. Наименованието и напомня древното средновековно име на Итиредду, общината, в която е базирана компанията.
Идеята е да се използва сардинския типичен хляб спианата, наричан още „пане фине”(фин хляб), нарязан на малки правоъгълници, изпържен и осолен, превръщайки го в истинска лека закуска, която да вземете със себе си. Уникална по рода си, тъй като обикновено хлябът Каразау се използва за производството на този тип продукт, а и вече се произвежда с много различни вкусове, съчетани с аромати и други съставки.
Духът, който оживява компанията, се основава на уважението към традицията и културата на Сардиния, с цел да остави на новите поколения ценното наследство на тази щедра територия, която дава изящни плодове.
Името Likì, идва от съкращението на сардинския термин „ликитос” или „ликиту “ (вкусен, деликатен), който най-добре идентифицира тази лека закуска, хрупкава и ронлива и представя връзката и с историческите и културни корени на територия . Можете да избирате между вкусове като домат и риган, класически, розмарин, пикантен с лют пипер, пикантен с червен пипер, в три практични опаковки.